Processadora de Mussarela – Monobloco
MÁQUINA PROCESSADORA DE MUSSARELA (MONOBLOCO)
- Fabricado totalmente em aço inox aisi 304.
- Acabamento interno em teflon na cor verde para melhor limpeza e não impregnação de massa ao final do processo.
- Acabamento externo polido brilhante.
- Processo contínuo picar, filar e moldar massa de mussarela
- Moto redutor TRIFASICO para acionar o sistema de rosca sem fim
- Sistema automático de aquecimento a vapor com controlador digital de temperatura por válvula solenóide
- Cabeçote com sistema de corte pneumático da massa moldada
- Graduador volumétrico de massa, automatizado, gerando melhor performance, padronização e menos mão de obra operacional
- Painel eletrônico de comando em aço inox acompanhado por:
- Inversor de freqüência para variar a velocidade de filagem da massa conforme necessidade
- Termômetro digital com cabo PT 100 acoplado ao tanque reservatório de água de filagem
- Potenciômetro para aferir velocidade da rosca filadora
- Chave geral
- Disjuntores
- Chave de partida picador
- Chave de partida bomba circulação água para filagem da massa
- Chave de partida rosca filadora
- Lubrifil para regulagem de pressão da linha pneumática
- Botão de emergência
- Sinaleiros led de cor amarela para identificação de energia no painel obedecendo às normas de segurança.
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